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(대한민국 국가공인 조리장이 쓴) 한국음식의 맛
(대한민국 국가공인 조리장이 쓴) 한국음식의 맛
천덕상 백산출판사, 2015,

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(취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한) 한국조리실무
(취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한) 한국조리실무
이재규 백산출판사, 2013,

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서양조리 실무 = Western cookingpractice : 양식조리기능사·조리산업기사
서양조리 실무 = Western cookingpractice : 양식조리기능사·조리산업기사
김미향 백산출판사, 2017,

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14
(NCS 교육과정에 기반한) 한식조리기능사 : 수치화·표준화된 한식조리법 포함
(NCS 교육과정에 기반한) 한식조리기능사 : 수치화·표준화된 한식조리법 포함
장순옥 백산출판사, 2015,

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15
호텔 식음료실무 = Hotel food & beverage service
호텔 식음료실무 = Hotel food & beverage service
김진수 백산출판사, 2013,

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(최신)서양조리실무 = Western cooking : 양식조리사 생활에서 꼭 필요한 이론과 실기
(최신)서양조리실무 = Western cooking : 양식조리사 생활에서 꼭 필요한 이론과 실기
최성웅 백산출판사, 2012,

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(이해하기 쉬운)기초일본요리 = Japanese cuisine
(이해하기 쉬운)기초일본요리 = Japanese cuisine
송승헌 백산출판사, 2015,

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18
현장실무중심의 NCS 서양조리. II
현장실무중심의 NCS 서양조리. II
최광수 백산출판사, 2015,

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19
최신와인학개론 = Wine : 복잡하고 방대한 와인분야의 체계적 이해
최신와인학개론 = Wine : 복잡하고 방대한 와인분야의 체계적 이해
김진국 백산출판사, 2013,

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About 와인 & 소믈리에
About 와인 & 소믈리에
김현영 백산출판사, 2014,

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