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(새로운)조리과학 = New cooking Science
(새로운)조리과학 = New cooking Science
정현숙 지구문화사, 1997,

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(윤숙자 교수와 함께하는) 한국음식 기초조리 = Korean food foundation cooking
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윤숙자 지구문화사, 2018,

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3
(이 한 권으로 누구나 할 수 있는!)새로운 이탈리아 요리 = New italian cook book
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김세한 지구문화사, 2014,

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(전문 요리사를 위한)디저트 = Desserts. 3
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오석태 지구문화사, 2004,

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5
(전문 요리사를 위한)수프와 주요리 = Saup & main dishes
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오석태 지구문화사, 1998,

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6
(전문요리사를 위한)에피타이저와 샐러드 = Appetizer and salad
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오석태 지구문화사, 1996,

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7
(중국의 음식문화와)중국요리 = Chinese cuisine
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채영철 지구문화사, 2003,

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8
(창업을 위한) 중국요리 = Chinese cuisine
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추적생 지구문화사, 2004,

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9
(최신) 제과제빵 & 디저트 : 기초부터 실기까지 이 한 권에! = Pastry·bakery & dessert
(최신) 제과제빵 & 디저트 : 기초부터 실기까지 이 한 권에! = Pastry·bakery & dessert
한장호 지구문화사, 2012,

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10
(현대) 제과제빵학개론
(현대) 제과제빵학개론
이형우 지구문화사, 2003,

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