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칼질법과 NCS 조리 실무
칼질법과 NCS 조리 실무
김태성 엔플북스, 2019,

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한식조리기초 = Basic Korean cuisine : NCS 국가직무능력표준
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정재홍 형설, 2019,

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기초서양조리 = Basic western cuisine
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이두찬 파워북, 2019,

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(제프리 해멀먼의) 브레드
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Hamelman, Jeffery 그린쿡, 2015,

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채소를 말리면 맛이 깊어진다 : Semi dry : 채소를 즐기는 세련된 방법
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무라이 린고 그린홈, 2013,

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프랑스 홈메이드 디저트 : 쿠키 & 케이크
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Magnier-Moreno, Marianne 그린쿡, 2014,

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에클레르
에클레르
Magnier-Moreno, Marianne 그린홈, 2014,

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피에르 에르메의 라루스 디저트
피에르 에르메의 라루스 디저트
Herm, Pierre 북스토리라이프, 2018,

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파이와 타르트 = Pie & tart : 팬 하나로 만드는 버터 vs 오일
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휴쿠다 준코 윌스타일, 2019,

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맛있는 계란 요리
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마쓰우라 다쓰야 진선북스, 2019,

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