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초콜릿 마스터클래스 = Chocolate Masterclass
초콜릿 마스터클래스 = Chocolate Masterclass
정영택 비앤씨월드, 2014,

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2
(나카무라 아카데미) 정통일본요리
(나카무라 아카데미) 정통일본요리
나카무라아카데미 비앤씨월드, 2012,

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3
마스터 베이킹 = Master baking : 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼
마스터 베이킹 = Master baking : 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼
홍상기 비앤씨월드, 2012,

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프로 제빵 테크닉 = Technik fur das backer
프로 제빵 테크닉 = Technik fur das backer
에자키 오사무 비앤씨월드, 2016,

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리큐르 디저트 : 1％의 기적, 리큐르 활용 가이드북
리큐르 디저트 : 1％의 기적, 리큐르 활용 가이드북
성명주 비앤씨월드, 2019,

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6
(베이커리 생산성 향상을 위한) 냉동반죽 베이킹 = Frozen dough bread
(베이커리 생산성 향상을 위한) 냉동반죽 베이킹 = Frozen dough bread
홍상기 비앤씨월드, 2018,

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7
(과자를 완성하는) 데커레이션 테크닉 = Cake decoration technique
(과자를 완성하는) 데커레이션 테크닉 = Cake decoration technique
월간 파티시에 비앤씨월드, 2017,

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8
프로 제빵 테크닉 = Technik fur das backen
프로 제빵 테크닉 = Technik fur das backen
에자키 오사무 비앤씨월드, 2016,

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9
쏘 쿨 디저트 = So cool dessert
쏘 쿨 디저트 = So cool dessert
이상근 비앤씨월드, 2011,

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10
(카페 브런치를 위한) 빵과 빵요리 = Cooking with bread
(카페 브런치를 위한) 빵과 빵요리 = Cooking with bread
정홍연 비앤씨월드, 2016,

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