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쏘 쿨 디저트 = So cool dessert
쏘 쿨 디저트 =  So cool dessert / 이상근 지음
내용보기
쏘 쿨 디저트 = So cool dessert
자료유형  
 단행본
 
170206020644
ISBN  
9788988274781 13590 : \15000
KDC  
594.5546-5
청구기호  
594.5546 이52ㅆ
저자명  
이상근
서명/저자  
쏘 쿨 디저트 = So cool dessert / 이상근 지음
발행사항  
서울 : 비앤씨월드, 2011
형태사항  
171 p : 사진 ; 21 cm
서지주기  
색인수록
초록/해제  
초록W HOTEL 셰프 이상근의 『COOL DESSERT』. 아이스크림, 셔벗 등의 쿨 디저트의 세계로 초대하는 전문서다. 부드럽고 달콤한 맛에 이끌려 디저트 분야에 들어온 지 10년이 훌쩍 넘은 저자만의 노하우가 아낌 없이 담겨 있다. 카페나 레스토랑에서도 호텔에서만 맛볼 수 있는 심플하고 세련된 쿨 디저트를 즐기도록 인도한다. 특히 만드는 방법을 단계별로 나누어 알기 쉽게 소개하고 있다. 감각적 사진을 실어 우리 미각에 어필한다
키워드  
디저트 쿨디저트 호텔제과제빵과
가격  
\15,000
Control Number  
kpcl:213886
책소개  
W Hotel 셰프 이상근의 『Cool DESSERT』. 아이스크림, 셔벗 등의 쿨 디저트의 세계로 초대하는 전문서다. 부드럽고 달콤한 맛에 이끌려 디저트 분야에 들어온 지 10년이 훌쩍 넘은 저자만의 노하우가 아낌 없이 담겨 있다. 카페나 레스토랑에서도 호텔에서만 맛볼 수 있는 심플하고 세련된 쿨 디저트를 즐기도록 인도한다. 특히 만드는 방법을 단계별로 나누어 알기 쉽게 소개하고 있다. 감각적 사진을 실어 우리 미각에 어필한다.
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