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고급 서양조리 = The professional western cooking
고급 서양조리 = The professional western cooking
김세한 백산, 2018,

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2
(전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 이론과 실기 = Basic western cuisine
(전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리 이론과 실기 = Basic western cuisine
염진철 백산, 2018,

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현장실무중심의 NCS 서양조리. II
현장실무중심의 NCS 서양조리. II
최광수 백산출판사, 2015,

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4
(영어로 배우는)서양조리용어사전 = (A)dictionary of cooking terms
(영어로 배우는)서양조리용어사전 = (A)dictionary of cooking terms
김헌철 백산출판사, 2013,

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고급서양조리예술 = Western of high rank cuisine art
고급서양조리예술 = Western of high rank cuisine art
오영섭 백산출판사, 2011,

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6
(식품영양학전공 교수들과 함께하는)맛있는 서양조리 : 양식조리 기능사시험
(식품영양학전공 교수들과 함께하는)맛있는 서양조리 : 양식조리 기능사시험
전희정 교문사, 2010,

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7
(알기 쉬운)서양조리 = Western cooking
(알기 쉬운)서양조리 = Western cooking
황기성 교문사, 2010,

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8
서양조리기술사전
서양조리기술사전
정청송 기전연구사, 1998,

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9
서양조리기술론
서양조리기술론
정청송 기전연구사, 1999,

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10
호텔 서양조리 실무개론 = Modern western cookery
호텔 서양조리 실무개론 = Modern western cookery
나영선 백산출판사, 1999,

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