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초콜릿 마스터클래스 = Chocolate Masterclass
초콜릿 마스터클래스 = Chocolate Masterclass
정영택 비앤씨월드, 2014,

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2
리큐르 디저트 : 1％의 기적, 리큐르 활용 가이드북
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성명주 비앤씨월드, 2019,

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3
쏘 쿨 디저트 = So cool dessert
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이상근 비앤씨월드, 2011,

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4
(카페 브런치를 위한) 빵과 빵요리 = Cooking with bread
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정홍연 비앤씨월드, 2016,

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5
(프랑스 스타 파티시에 7인의) 베스트 레시피 컬렉션
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Herme, Pierre 비앤씨월드, 2016,

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6
(쉽게 배우는 송셰프의)프랑스빵 : 정통 프랑스빵 베스트 입문서
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송영광 비앤씨월드:BNCWORLD, 2013,

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7
쏘 쿨 디저트 = So cool dessert : W hotel 이상근 셰프가 전하는 쿨디저트의 세계
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이상근 비앤씨월드, 2011,

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8
구움과자의 세계 = (Le)monde des patisseries de conserve
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한국제과기술경영연구협의회 비앤씨월드, 2007,

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9
제과제빵 재료학
제과제빵 재료학
조남지 비앤씨월드, 2004,

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10
(파티시에를 위한) cake design
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Patissier 비앤씨월드, 2005,

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