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(최신)조리기능사 : 한번에 붙는 국가 자격증 비법 : 이론편
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조경련 교문사, 2011,

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한국의 전통향토음식 서울 경기도
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농촌진흥청.농업과학기술원 교문사, 2008,

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한국의 전통향토음식 경상남도
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농촌진흥청.농업과학기술원 교문사, 2008,

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한국의 전통향토음식 강원도
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농촌진흥청.농업과학기술원 교문사, 2008,

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한국의 전통향토음식 충청북도
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농촌진흥청.농업과학기술원 교문사, 2008,

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26
조리과학 = Culinary science
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손정우 敎文社, 2005,

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한국음식 : 한식조리기능사.산업기사 취득을 위한
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조신호 敎文社, 2003,

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(만들기 쉬운)호텔 중국요리
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한국외식문화연구회 교문사, 2006,

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29
(한국 전통음식 전문가들이 재현한) 우리 고유의 상차림
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신승미 敎文社, 2005,

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