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한국의 전통향토음식 강원도
![한국의 전통향토음식 강원도 / 농촌진흥청 농업과학기술원 [편]](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3253895/32538954628.20220523091226.jpg)
한국의 전통향토음식 강원도
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 893630917X
- ISBN
- 9788936309176
- 청구기호
- 594.51 농84ㅎ
- 단체저자
- 농촌진흥청. 농업과학기술원
- 서명/저자
- 한국의 전통향토음식 강원도 / 농촌진흥청 농업과학기술원 [편]
- 발행사항
- 서울 : 교문사, 2008
- 형태사항
- 365p : 삽도 ; 26cm
- 총서명
- 한국의 전통향토음식 ; 3
- 기타서명
- 강원도
- 가격
- \50000
- Control Number
- kpcl:180721
- 책소개
-
우리 음식의 세계화를 위한 힘찬 첫걸음, 한국의 전통향토음식 시리즈. 9년간의 현지조사와 연구, 전문가의 검증을 거쳐 국내 최초로 향토음식 3,300여 종을 통합자료화 하였다. 제3권 강원도편은 영동 지방과 영서 지방의 음식을 두루 섭렵하여 지형적 특징으로 인해 다양하게 발달한 강원도 음식 문화의 특징과 300여 종의 전통향토음식이 소개되어있다.