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(최신) 호텔경영론
(최신) 호텔경영론
원융희 大旺社, 2004,

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호텔·레스토랑 산업의 경영전략
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올센, 마이클 白山出版社, 1999,

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호텔경영학
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김충호 형설출판사, 2002,

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호텔경영학 = Introduction to hotel administration
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김경환 현학사, 2005,

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호텔經英學原論
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오정환 技文社, 2001,

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호텔 마케팅
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이화인 학현사, 2004,

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호텔정보시스템 : HIS와 ERP
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김문수 문창사, 2004,

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메뉴관리론 = Management of menu
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나정기 白山, 2002,

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메뉴관리론
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조용범 大旺社, 2004,

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호텔객실의 이해
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이혜숙 大旺社, 2004,

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