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케이크 데코레이션 = Cake decoration : with marzipan
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김동균 | 지구문화 | 2017
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2
(알기 쉬운)베이커리 경영론 = Bakery management
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김남근 | 백산출판사 | 2018
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장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다
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신길만 | 원앤원북스 | 2015
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(NCS 교육과정에 기반한 알기 쉬운) 베이커리 경영론 = Bakery management
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조병동 | 백산 | 2018
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5
(하나의 기술로 버터와 앙금, 젤리꽃까지 쉽게 따라하는) 마법의 플라워 케이크
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연재 | 동아엠앤비 | 2018
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6
제과제빵 과학
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김성곤 | 비앤씨월드 | 2009
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7
(New) 제과 제빵 재료학
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이윤희 | 지구문화사 | 2017
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8
(기초부터 고급까지) 케이크데코아트 & 공예테크닉. 2
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코리아 푸드 아트 협회 | 군자출판사 | 2016
목차정보
9
(기초부터 고급까지) 케이크데코아트 & 공예테크닉. 1
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코리아 푸드 아트 협회 | 군자출판사 | 2016
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10
(과자를 완성하는) 데커레이션 테크닉 = Cake decoration technic
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월간제과제빵 | 비앤씨월드 | 2006
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