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(최고의 건강식)일본 가정요리
(최고의 건강식)일본 가정요리
이양지 서울문화사, 2001,

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일본 요리 = 日本の料理
일본 요리 = 日本の料理
웅진닷컴 편집부 웅진닷컴, 2000,

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초밥 : 기술에서 예술까지
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남춘화 잎새, 1992,

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초밥왕의 맛을 보여드립니다 : 초밥의 달인 남춘화의 입에 살살 녹는
초밥왕의 맛을 보여드립니다 : 초밥의 달인 남춘화의 입에 살살 녹는
남춘화 여성자신, 2000,

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55
이것이 일본요리다
이것이 일본요리다
안효주 샘터사, 1999,
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56
日本料理
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박병학 螢雪出版社, 1999,

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정통 일본 요리
정통 일본 요리
김원일 형설, 1997,

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정통 초밥 요리
정통 초밥 요리
김원일 형설, 1995,
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