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조리실무론
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조용범 지구문화사, 1999,

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한국요리 : 한식 조리기능사 실기시험 문제집
한국요리 : 한식 조리기능사 실기시험 문제집
한국요리연구회 지구문화사, 1998,

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한국조리 = Fundamentals of Korean cooking
한국조리 = Fundamentals of Korean cooking
서봉순 지구문화사, 1999,

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(새로운)조리과학 = New cooking Science
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정현숙 지구문화사, 1997,

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