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한국요리
한국요리
저자 : 윤옥희
출판사 : 지구문화사
출판년 : 2005
정가 : 15000, ISBN : 8970061738

책소개


한식 조리기능사 실기시험문제
한식 조리기능사 실기시험 예상문제
한식 조리기능사 실기시험 안내

책소개


이 책은 한식조리기능사 자격을 취득하고자 하는 사람을 위하여 한국산업인력공단 검정기준에 맞춰 내용을 구성했습니다. 또한 한식조리사로서 필수적인 다양한 기초요리와 숙련을 필요로 하는 특별요리도 수록하였습니다.

목차


한식 조리기능사 실기시험문제
한식 조리기능사 실기시험 예상문제
한식 조리기능사 실기시험 안내