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(취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한) 한국조리실무
(취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한) 한국조리실무
이재규 백산출판사, 2013,

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한국조리 : 한식조리기능사 실기 완벽대비
한국조리 : 한식조리기능사 실기 완벽대비
백승희 백산, 2010,

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한국조리과학회지 : 격월간 : 18(No.1~5)
한국조리과학회지 : 격월간 : 18(No.1~5)
한국조리과학회 한국조리과학회, 2002,
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한국조리과학회지 : 격월간 : 17(No.1~6)
한국조리과학회지 : 격월간 : 17(No.1~6)
한국조리과학회 한국조리과학회, 2001,
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한국조리 = Fundamentals of Korean cooking
한국조리 = Fundamentals of Korean cooking
서봉순 지구문화사, 1999,

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