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중식·일식·복어 조리기능사 : 실기
중식·일식·복어 조리기능사 : 실기
임인숙 한국고시회:gosinet(고시넷), 1900,

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EM107368 AC008244 중식·일식·복어 조리기능사 CD 대출가능 대출실
2
世界の料理 : 風土と味覺
世界の料理 : 風土と味覺
西岡秀雄 日本經濟新聞社, 1965,
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3
新·東京うまい店
新·東京うまい店
산본직문 紫田書店, 1969,
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4
Garnishing
Garnishing
Lynch, Francis Talyn HP Books, 1987,

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5
한국요리 베스트 200
한국요리 베스트 200
노진화 한림, 1988,

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6
The book of garnishes
The book of garnishes
Budgen, June Penguin Group, 1988,

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7
일본의 관광식
일본의 관광식
허필숙 계명대학교출판부, 1988,
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8
International hotel English : Communication with the international traveller : English language teaching
International hotel English : Communication with the international traveller : English language teaching
Adamson,Donald PH, 1989,

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WM000370 AC001981 International hotel English v.1 CT 제적 대출실
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WM000370 AC001982 International hotel English v.2 CT 제적 대출실
WM000371 AC001984 International hotel English v.2 c.2 CT 제적 대출실
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International restaurant English : Communication with international traveller : English language teaching
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Keane,Leila PH, 1990,

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WM000356 AC001979 International restaurant English CT 제적 대출실
WM000357 AC001980 International restaurant English c.2 CT 제적 대출실
10
영양급식과 조리
영양급식과 조리
전은자 弘益齋, 1991,
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