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연회 기획 서비스 실무론 = Catering planning service management : 호텔·외식 산업
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김기영 현학사, 2009,

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(호텔.외식)식음료 경영론 = Food & beverage management
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김기영 현학사, 2010,

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Valuation of hotel : food & beverage department
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김기영 한국학술정보, 2009,

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(호텔·외식산업)주방관리실무론
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김기영 白山出版社, 2007,

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호텔주방관리론
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김기영 白山, 2004,
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