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(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
신길만 백산, 2018,

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2
천연발효빵의 이해
천연발효빵의 이해
신길만 해진미디어, 2018,

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3
(제빵기술자를 위한)제빵이론실기
(제빵기술자를 위한)제빵이론실기
신길만 신광출판사, 1999,

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4
일본어 회화 : 어학연수·유학·인턴쉽·취업
일본어 회화 : 어학연수·유학·인턴쉽·취업
신길만 백산, 2019,

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5
(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
신길만 백산출판사, 2018,

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6
장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다
장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다
신길만 원앤원북스, 2015,

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7
제과인을 위한 제과제빵 일본어 회화
제과인을 위한 제과제빵 일본어 회화
신길만 효일, 2018,

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8
(호텔 관광 조리 외식) 실무 기초일본어회화 = (The) Japanese language
(호텔 관광 조리 외식) 실무 기초일본어회화 = (The) Japanese language
신길만 백산출판사, 2015,

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9
홍삼 분말을 첨가한 식빵의 품질특성 = Quality Characteristics of White pan bread with Led Ginseng powder
홍삼 분말을 첨가한 식빵의 품질특성 = Quality Characteristics of White pan bread with Led Ginseng powder
신길만 한국식생활문화학회, 2016,
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10
(호텔조리) 일본어 기초회화
(호텔조리) 일본어 기초회화
신길만 백산, 2012,

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