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(호텔 관광 조리 외식) 실무 기초일본어회화 = (The) Japanese language
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(호텔 관광 조리 외식) 실무 기초일본어회화 = (The) Japanese language
- 자료유형
- 단행본
- 1801150115105
- ISBN
- 9791157630295 93730 : \15000
- 언어부호
- 본문언어 - korjpn
- KDC
- 737.5-5
- 청구기호
- 737.5 신18ㅅ 3
- 저자명
- 신길만
- 서명/저자
- (호텔 관광 조리 외식) 실무 기초일본어회화 = (The) Japanese language / 신길만 ; 이덕구 [공]지음
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2015
- 형태사항
- 291 p ; 26 cm
- 서지주기
- 참고자료: p.291
- 초록/해제
- 초록『호텔관광 조리 외식 실무 기초일본어회화』는 조리현장에서 실제로 접하고 표현하는 인사와 조리기본, 재료, 공정, 조리기술, 조리 서비스 등의 내용으로 구성된 책이다. 일본문화를 이해하고 조리를 공부하는 이들이나 조리분야에 종사하는 모든 이들에게 도움이 될 것이다
- 키워드
- 호텔제과제빵
- 기타저자
- 이덕구
- 가격
- \15,000
- Control Number
- kpcl:219669
- 책소개
-
『호텔관광 조리 외식 실무 기초일본어회화』는 조리현장에서 실제로 접하고 표현하는 인사와 조리기본, 재료, 공정, 조리기술, 조리 서비스 등의 내용으로 구성된 책이다. 일본문화를 이해하고 조리를 공부하는 이들이나 조리분야에 종사하는 모든 이들에게 도움이 될 것이다.
소장정보
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