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이석현 백산출판사, 2018,

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조주기능사 필기 쉽게 따기
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이석현 백산출판사, 2014,

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(쉽게 풀어 쓴)양조학
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조주학개론 : 현대 칵테일과 음료이론
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이석현 백산출판사, 2009,

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실전 칵테일 : 조주기능사 실기 대비
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김종규 백산출판사, 2006,

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