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책소개

기초 칵테일 이론
· 칵테일을 만드는 기본 기법5가지
· 칵테일을 만드는 데 필요한 기구
· 칵테일 글라스
· 칵테일 부재료

실전 칵테일
진 이야기
GIN
· 드라이 마티니 | Dry Martini
· 싱가포르 슬링 | Singapore Sling
· 니그로니 | Negroni
리큐어 이야기
LIQUEUR
· 준 벅 | June Bug
· 슬로 진 피즈 | Sloe Gin Fizz
· 애프리콧 | Apricot
· 그래스호퍼 | Grasshopper
· 비-52 | B-52
· 푸스카페 | Pousse Cafe
위스키 이야기
WHISKY
· 뉴욕 | New York
· 맨해튼 | Manhattan
· 러스티 네일 | Rusty Nail
· 올드 패션드 | Old Fashioned
· 위스키 사워 | Whisky Sour
브랜디 이야기
BRANDY
· 사이드 카 | Sidecar
· 브랜디 알렉산더 | Brandy Alexander
· 허니문 | Honeymoon
럼 이야기
RUM
· 바카디 | Bacardi
· 다이키리 | Daiquiri
· 쿠바 리브레 | Cuba Libra
· 마이타이 | Mai-Tai
· 피냐 콜라다 | Pina Colada
· 블루 하와이안 | Blue Hawaiian
보드카 이야기
VODKA
· 키스 오브 화이어 | Kiss of Fire
· 코즈모폴리턴 | Cosmopolitan
· 애플 마티니 | Apple Martini
· 시브리즈 | Seabreeze
· 모스코 뮬 | Moscow Mule
· 블러디 메리 | Bloody Mary
· 하비 월뱅어 | Harvey Wallbanger
· 롱아일랜드 아이스티 | Long Island Iced Tea
· 블랙 러시안 | Black Russian
테킬라 이야기
TEQUILA
· 테킬라 선라이즈 | Tequila Sunrise
· 마가리타 | Margarita
와인 이야기
WINE
· 키르 | Kir
우리술 이야기
우리술
· 금산 | Geumsan
· 진도 | Jindo
· 풋사랑 | Puppy Love
· 힐링 | Healing
· 고창 | Gochang

오감만족, 오향색의 막걸리 칵테일과 전통주 칵테일
오감만족, 오향색 막걸리 칵테일
· 하얀 연꽃 | White Lotus
· 첫사랑 | First Love
· 코리아 | Korea
· 러브 황진이 | Love Hwang-Jini
· 인당수 | Indangsu
전통주 칵테일
· 붉은악마 | Red Devil
· 정원 | Garden
· 화랑 | Hwarang
· 심마니 | Ginseng Digger
· 뽕 | Mulberry

BEST OF THE BEST COCKTAIL
부록(조주기능사 필기 기출문제)
참고문헌