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요리 名人 김원일의 <회>
요리 名人 김원일의 <회>
김원일 백산출판사, 2013,

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쯔루가메 김원일의 일본요리 = 鶴龜金元一の日本料理. 2
쯔루가메 김원일의 일본요리 = 鶴龜金元一の日本料理. 2
김원일요리연구소 원일요리연구사, 2012,

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쯔루가메 김원일의 일본요리 = 鶴龜金元一の日本料理. 1
쯔루가메 김원일의 일본요리 = 鶴龜金元一の日本料理. 1
김원일요리연구소 원일요리연구사, 2012,

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최신일본요리 = Japanese dishes : 일본요리의 이론과 실무를 총망라한 최고의 지침서
최신일본요리 = Japanese dishes : 일본요리의 이론과 실무를 총망라한 최고의 지침서
성기협 백산출판사, 2013,

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15
Japanese cooking : a simple art
Japanese cooking : a simple art
Tsuji, Shizuo Kodansha International Ltd, 2011,

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유노추보 : 국내 최정상급 퓨전 재패니즈 셰프 유희영 = Uの廚房
유노추보 : 국내 최정상급 퓨전 재패니즈 셰프 유희영 = Uの廚房
유희영 북하우스, 2012,

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17
이이지마 레시피 : <심야식당>, <카모메 식당>을 탄생시킨 그녀의 스타일
이이지마 레시피 : <심야식당>, <카모메 식당>을 탄생시킨 그녀의 스타일
이이지마 나미 시드페이퍼, 2012,

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오기하라 상, 잘 먹겠습니다
오기하라 상, 잘 먹겠습니다
오기하라 치카시 낭만북스, 2011,

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19
(전문조리인을 위한)초밥의 기술 74가지 = Sushi
(전문조리인을 위한)초밥의 기술 74가지 = Sushi
정우석 백산출판사, 2011,

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(일본요리名人 김원일의)정통 회요리 : 318선
(일본요리名人 김원일의)정통 회요리 : 318선
김원일 교육출판공사, 2010,

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