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(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 일식조리
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(국가직무능력표준(NCS)에 따른) 최신 제과제빵 이론 & 실기
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홍행홍 광문각, 2017,

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식품조리원리
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정재홍 光文閣, 2017,

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