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2016학년도 김포대학교 호텔조리과 교육과정 개발(NCS 기반) 보고서
2016학년도 김포대학교 호텔조리과 교육과정 개발(NCS 기반) 보고서
김포대학교 호텔조리과, 2015,
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호텔조리용어 = Terms in cuisine
호텔조리용어 = Terms in cuisine
이광일 훈민사, 2011,

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전문대학 호텔조리과 교육과정 모형개발에 관한 연구
전문대학 호텔조리과 교육과정 모형개발에 관한 연구
신흥대학 신흥대학, 1997,
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專門大學 호텔調理科 敎育課程 模型開 관한 硏究/. 1997.5
專門大學 호텔調理科 敎育課程 模型開 관한 硏究/. 1997.5
교육부 새정치국민회의 환경노동위원회,, 1997,
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(사고력기반의) 문제해결실제 : NCS 직업기초능력
(사고력기반의) 문제해결실제 : NCS 직업기초능력
홍성순 다올미디어, 2018,

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(최신) 서양조리실무 = Western cooking : 양식조리사 생활에서 꼭 필요한 이론과 실기
(최신) 서양조리실무 = Western cooking : 양식조리사 생활에서 꼭 필요한 이론과 실기
최성웅 백산출판사, 2012,

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7
(사고력기반의) 문제해결실제 : NCS 직업기초능력
(사고력기반의) 문제해결실제 : NCS 직업기초능력
홍성순 다올미디어, 2018,

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8
공중보건학 = Public health
공중보건학 = Public health
구난숙 파워북, 2018,

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9
세계 식생활과 문화 = Food and culture around the world
세계 식생활과 문화 = Food and culture around the world
최정희 파워북, 2017,

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10
커피의 거의 모든 것
커피의 거의 모든 것
하보숙 열린세상, 2016,

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