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(엣센스) 식품공학 = Food process engineering
(엣센스) 식품공학 = Food process engineering
변유량 지구문화사, 2016,

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식품공학
식품공학
한국식품과학회 형설출판사, 1993,
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(이해하기 쉬운)식품효소공학
(이해하기 쉬운)식품효소공학
장판식 수학사, 2010,

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