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연잎가루를 첨가한 만두피의 품질 특성 = Quality Characteristics of Dumpling Shell Added with White Lotus Leaf Poeder
연잎가루를 첨가한 만두피의 품질 특성 = Quality Characteristics of Dumpling Shell Added with White Lotus Leaf Poeder
박진희 한국조리학회, 2013,
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주방문(週方文)의 조리학적 고찰 = A Literature Review on the Culinary Characteristics of Zubangmoon
주방문(週方文)의 조리학적 고찰 = A Literature Review on the Culinary Characteristics of Zubangmoon
김은미 KOREAN J. FOOD COOKERY SCI., 2012,
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사자발쑥과 고려엉겅퀴 추출물의 항산화 및 간암세포 활성 효과 = Antioxidant and Anticacer Effects of Extracts and Components from Artemisia princeps Pampanini and Cirsium setidens Nakai
사자발쑥과 고려엉겅퀴 추출물의 항산화 및 간암세포 활성 효과 = Antioxidant and Anticacer Effects of Extracts and Components from Artemisia princeps Pampanini and Cirsium setidens Nakai
김은미 동 아시아 식생활 학회, 2011,
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사자발쑥과 고려엉겅퀴 추출물의 항산화 및 간암세포 활성 효과 = Antioxidant and Anticancer Effects of Extracts and Components from Artemisia princeps Pampanini and Cirsium setidens Nakai
사자발쑥과 고려엉겅퀴 추출물의 항산화 및 간암세포 활성 효과 = Antioxidant and Anticancer Effects of Extracts and Components from Artemisia princeps Pampanini and Cirsium setidens Nakai
김은미 The Korean Journal of Culinary Research., 2010,
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홍삼,복분자,석류를 첨가한 노니 혼합음료의 개발과 품질특성 = Formulation and Quality Characteristics of Noni Beverages Mixed with Red Ginseng, Rubus Coreanus and Pomegranate Extracts
홍삼,복분자,석류를 첨가한 노니 혼합음료의 개발과 품질특성 = Formulation and Quality Characteristics of Noni Beverages Mixed with Red Ginseng, Rubus Coreanus and Pomegranate Extracts
김은미 한국조리학회, 2011,
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Gums 물질을 첨가한 홍삼생면의 품질특성과 저장성 = Quality Characteristics and Shelf-life of Red Ginseng WetNoodles Prepared with Gums
Gums 물질을 첨가한 홍삼생면의 품질특성과 저장성 = Quality Characteristics and Shelf-life of Red Ginseng WetNoodles Prepared with Gums
김은미 한국식품조리 과학회, 2009,
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