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마스터 베이킹 = Master baking : 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼
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홍상기 비앤씨월드, 2012,

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프로 제빵 테크닉 = Technik fur das backer
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에자키 오사무 비앤씨월드, 2016,

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(베이커리 생산성 향상을 위한) 냉동반죽 베이킹 = Frozen dough bread
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홍상기 비앤씨월드, 2018,

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(과자를 완성하는) 데커레이션 테크닉 = Cake decoration technique
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월간 파티시에 비앤씨월드, 2017,

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프로 제빵 테크닉 = Technik fur das backen
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에자키 오사무 비앤씨월드, 2016,

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6
(L'ecole douce's) 빵과 빵요리 = Bread & cook
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정홍연 비앤씨월드, 2011,

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7
이탈리아 빵 = Italian bread
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Giorilli, Piergiorgio 비앤씨월드, 2011,

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(정홍연의)홈베이킹 시크릿 = Home Baking Secret
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정홍연 비앤씨월드, 2009,

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