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(최신) 외식산업의 창업과 경영 = Management & commencement of foodservice business
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김은숙 | 백산출판사 | 2015
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주방관리 = The management of cuisines in the kitchen : 조리작업 활동공간의 효율적 활용
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윤수선 | 백산 | 2015
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외식창업경영론
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정환 | 새로미 | 2015
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식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
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김동수 | 백산출판사 | 2015
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5
(음식점 성공창업을 위한) 외식사업창업론 = Restaurant start-up guide
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김영갑 | 교문사 | 2015
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