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(2007) 외식산업경영총람
(2007) 외식산업경영총람
한국산업정보원.한국식품산업연구원 韓國産業情報院 附設 韓國食品産業硏究院, 2006,

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신 호텔경영론
신 호텔경영론
하동현 한올출판사, 2006,

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호텔경영학원론 = Hotel business administration
호텔경영학원론 = Hotel business administration
최풍운 白山出版社, 2005,

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외식창업 실무 지침서 = Starting food service-out business : 식당창업 당신도 성공할 수 있다
외식창업 실무 지침서 = Starting food service-out business : 식당창업 당신도 성공할 수 있다
임현철 한올출판사, 2006,

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외식산업 식음료 이벤트 속성에 관한 연구
외식산업 식음료 이벤트 속성에 관한 연구
박종훈 경기대학교, 2001,
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336
중국시장을 겨냥한 관광호텔의 대응방안
중국시장을 겨냥한 관광호텔의 대응방안
권정희 경기대학교, 1998,
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패밀리 레스토랑 세트메뉴의 선호도에 관한 연구 : 서울지역 5개 업체를 중심으로
패밀리 레스토랑 세트메뉴의 선호도에 관한 연구 : 서울지역 5개 업체를 중심으로
박미영 경기대학교, 2005,
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레스토랑 서비스 품질과 고객만족 및 재방문 의도에 관한 연구 : 서울지역 특 1등급 호텔 뷔페레스토랑을 중심으로
레스토랑 서비스 품질과 고객만족 및 재방문 의도에 관한 연구 : 서울지역 특 1등급 호텔 뷔페레스토랑을 중심으로
안장수 청운대학교, 2005,
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호텔 레스토랑 메뉴 교체주기의 관리에 관한 연구
호텔 레스토랑 메뉴 교체주기의 관리에 관한 연구
이동근 경기대학교, 2001,
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외식산업의 이해 = Understanding foodservice industry
외식산업의 이해 = Understanding foodservice industry
나정기 백산출판사, 2005,

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