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외식사업경영
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양일선 교문사, 2016,

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호텔경영론
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김정근 大旺社, 2002,

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현대호텔경영의 이해 = Modern hotel management
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김영규 大旺社, 2004,

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현대호텔경영론
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고승익. 형설, 2005,

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(新) 호텔경영학
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하용규 기문사, 2007,

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새호텔경영학 = Introduction to the hospitality industry
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이덕재 大旺社, 2001,

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(글로벌시대의)호텔경영이해
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김상진 백산출판사, 2005,

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성공하는 식당 프랜차이즈 시스템 만들기 = Making successful franchise system
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김명훈. 백산출판사, 2004,

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연회실무 & 캐터링실무
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강병남 지구문화사, 2004,

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연회서비스실무론
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송래헌 大旺社, 2007,

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