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(취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한) 한국조리실무
(취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한) 한국조리실무
이재규 백산출판사, 2013,

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외식산업 창업과 경영 = Management & Commencement Foodservice Business
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함동철 백산출판사, 2012,

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외식창업 : 효율적인 외식점포 만들기
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이대홍 백산출판사, 2009,

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벤처기업 창업경영실무 = Venture business
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윤남수 백산출판사, 2006,

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(성공을 위한 전략적)창업론
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김기수 백산출판사, 2001,

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