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(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
신길만 백산, 2018,

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(New) 제과제빵학원론 = Theory of bakng & pastry
(New) 제과제빵학원론 = Theory of bakng & pastry
이정훈 지구문화사, 2013,

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(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
신길만 백산출판사, 2018,

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4
제과·제빵 기능사 실기 & 창업
제과·제빵 기능사 실기 & 창업
양혜영 형설, 2017,

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5
제과제빵재료학 및 작업장관리 = Bakery material science & workshop management
제과제빵재료학 및 작업장관리 = Bakery material science & workshop management
권영회 지식인, 2018,

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6
(New) 제과제빵 실기 = Practice of baking & pastry : 제과제빵사에서 창업까지!!
(New) 제과제빵 실기 = Practice of baking & pastry : 제과제빵사에서 창업까지!!
이정훈 지구문화사, 2012,

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7
(에센스) 제과제빵 = Essence theory of baking & pastry : 이론 및 실무
(에센스) 제과제빵 = Essence theory of baking & pastry : 이론 및 실무
신태화 지구문화, 2018,

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8
(최신) 제과제빵 실기 = Baking & pastry
(최신) 제과제빵 실기 = Baking & pastry
정월계 효일, 2018,

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9
(쉽게 따라 배우는) 프랑스 정통 디저트와 제과제빵 실무
(쉽게 따라 배우는) 프랑스 정통 디저트와 제과제빵 실무
이주영 光文閣, 2017,

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10
제과·제빵 재료학
제과·제빵 재료학
신길만 교문사, 2004,

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