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칵테일 실습 = Cocktail for practice : 성공창업과 운영노하우
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박영배 백산출판사, 2017,

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커피 & 바리스타 = Coffee barista
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박영배 백산출판사, 2014,

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(호텔·레스토랑)식음료 서비스 관리론 = Management of food and beverage operations
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박영배 白山出版社, 2007,

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음료·주장관리 : Bar and cocktail
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박영배 白山出版社, 1998,

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(호텔·외식산업)식음료관리론
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박영배 白山出版社, 1999,
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