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식품위생사건백서 2 : 이철호 교수의 식품학 강좌
식품위생사건백서 2 : 이철호 교수의 식품학 강좌
이철호 고려대학교출판부, 2005,

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콩 = 大豆 = Soybean
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한국콩박물관건립추진위원회 고려대학교출판부, 2005,

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한국 식품학 입문
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이철호 고려대학교출판부, 2003,

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