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한국음식
한국음식
김은실 문지사, 2002,

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2
(사찰음식을 중심으로 한) 관광 조리상품 개발 실무
(사찰음식을 중심으로 한) 관광 조리상품 개발 실무
박병렬 문지사, 2001,

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3
현대 주방관리론
현대 주방관리론
이권복 文知社, 1997,

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4
생활인의 철학
생활인의 철학
김진섭 文志社, 1991,
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5
日本의 리싸이클링 産業
日本의 리싸이클링 産業
韓國資源리싸이클링學會 文知社, 1998,

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6
環境學槪論
環境學槪論
김정호 文知社, 1997,

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7
이탈리아전통요리
이탈리아전통요리
정청송 文知社, 1994,
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8
세계 식품조리 사전
세계 식품조리 사전
정청송 文知社, 1999,

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9
호텔 제과 제빵 기술론
호텔 제과 제빵 기술론
박병렬 文知社, 1996,

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10
초록빛 배낭속의 행복 : 안데르센 문학상 수상작품
초록빛 배낭속의 행복 : 안데르센 문학상 수상작품
얀슨,토우브 문지사, 1996,
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