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現代호텔經營學 : 주방관리론
現代호텔經營學 : 주방관리론
김동승 機電硏究社, 1991,
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2
韓國人의 호텔選擇 影響要因 및 滿足度 提高에 관한 연구-서울地域 특급호텔 利用者를 중심으로-
韓國人의 호텔選擇 影響要因 및 滿足度 提高에 관한 연구-서울地域 특급호텔 利用者를 중심으로-
최웅 경희대학교 대학원, 1993,
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3
비영리기관투자 호텔기업의 경영분석에 관한 연구
비영리기관투자 호텔기업의 경영분석에 관한 연구
조현숙 세종대학교, 1994,
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4
호텔産業政策論
호텔産業政策論
송성인 백산, 1994,

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5
특급호텔 중국식 식당의 합리적인 운영방안에 관한 연구
특급호텔 중국식 식당의 합리적인 운영방안에 관한 연구
김광수 세종대학교, 1995,
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6
觀光호텔 廚房管理의 效率的인 運營方案에 關한 硏究
觀光호텔 廚房管理의 效率的인 運營方案에 關한 硏究
우성근 경기대학교, 1995,
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7
호텔프로젝트
호텔프로젝트
원융희 大旺社, 1995,

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8
호텔 産業의 마케팅 戰略에 관한 硏究 : 서울市內 特2級 호텔을 中心으로
호텔 産業의 마케팅 戰略에 관한 硏究 : 서울市內 特2級 호텔을 中心으로
복창근 경희대 대학원, 1996,
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9
外食産業 從事員의 職務滿足度에 관한 實證的 硏究 :
外食産業 從事員의 職務滿足度에 관한 實證的 硏究 :
이재진 경희대학교 경영대학원, 1997,
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10
觀光호텔 人事管理에 관한 硏究 : 서울 소재 특급호텔을 中心으로
觀光호텔 人事管理에 관한 硏究 : 서울 소재 특급호텔을 中心으로
정호권 경기대학교, 1997,
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