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觀光호텔 廚房管理의 效率的인 運營方案에 關한 硏究

자료유형: 학위논문

: 0000638399

KDC: 596.81

청구기호: 596.81 우54ㄱ

저자명: 우성근

서명/저자: 觀光호텔 廚房管理의 效率的인 運營方案에 關한 硏究 / 禹聖根著

발행사항: 수원 : 경기대학교, 1995

형태사항: vii, 100 p. : 삽도 ; 26 cm

학위논문주기: 學位論文(碩士) - 京畿大學校經營大學院 : 觀光經營學科 호텔管理專攻, 1995

키워드: 호텔 호텔주방 호텔주방관리 호텔운영 주방운영 호텔관리

가격: 비매품

Control Number: kpcl:75361

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AM000884	TM 596.81 우54ㄱ '95	참고자료실	대출불가	대출불가 마이폴더

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