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1
(2003년 한국산업인력공단 출제경향에 따른) 제과·제빵사 시험
(2003년 한국산업인력공단 출제경향에 따른) 제과·제빵사 시험
홍행홍 광문각, 2005,

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2
(검정종목 변경에 따른) 제과·제빵 기능사 실기
(검정종목 변경에 따른) 제과·제빵 기능사 실기
홍성종 교학사, 2003,

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3
(그림으로 배우는)제과.제빵
(그림으로 배우는)제과.제빵
정용면 광문각, 2003,

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4
(기능사 필기시험 대비) 제과·제빵 총정리
(기능사 필기시험 대비) 제과·제빵 총정리
전도근 일진사, 2004,

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5
(새로운) 제빵기초지식
(새로운) 제빵기초지식
타케야 코우지 비앤씨월드, 2003,

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6
(셰프 안토니오의)디저트와 제과제빵
(셰프 안토니오의)디저트와 제과제빵
심, 안토니오 대가:Daega books, 2013,

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7
(쉽게 배우는 송셰프의)프랑스빵 : 정통 프랑스빵 베스트 입문서
(쉽게 배우는 송셰프의)프랑스빵 : 정통 프랑스빵 베스트 입문서
송영광 비앤씨월드:BNCWORLD, 2013,

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8
(新)제빵·제과학 : 기능사 문제 수록
(新)제빵·제과학 : 기능사 문제 수록
강옥주 문운당, 1999,

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9
(실무자를 위한)제과제빵
(실무자를 위한)제과제빵
이정희 효일, 2003,

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10
(아이디어 톡톡)토스트
(아이디어 톡톡)토스트
다카하시 미키 문학수첩 리틀북, 2007,

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