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베이커리카페 창업경영론 = Bakery cafe management : 성공적인 창업을 위한 길잡이
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신태화 백산, 2020,

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(에센스) 제과제빵 = Essence theory of baking & pastry : 이론 및 실무
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신태화 지구문화, 2018,

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제과제빵 기능사 실기시험문제
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신태화 크라운출판사, 2007,

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