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(최신)한식조리기능사 : 실기편
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조신호 교문사, 2011,

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한국음식 : 한식조리기능사.산업기사 취득을 위한
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조신호 敎文社, 2003,

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한국음식대관 <제3권> : 떡·과정·음청
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한국문화재보호재단 한림, 2000,

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