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한국의 음식문화
한국의 음식문화
이효지 신광출판사, 2011,

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2
한국의 전통 민속주
한국의 전통 민속주
이효지 한양대학교 출판원, 1996,

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3
(비교연구를 통한) 한국민속과 동아시아
(비교연구를 통한) 한국민속과 동아시아
최인학 민속원, 2004,

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4
콩 = 大豆 = Soybean
콩 = 大豆 = Soybean
한국콩박물관건립추진위원회 고려대학교출판부, 2005,

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5
겔화제의 종류에 따른 레몬과편의 개발 = Development of lemon pyun by the addition of various gelling agents
겔화제의 종류에 따른 레몬과편의 개발 = Development of lemon pyun by the addition of various gelling agents
김은미 한국조리과학회, 2003,
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6
한국전통음식
한국전통음식
전희정 창조문화, 2000,

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7
한국음식대관 <제5권> : 상차림·기명·기구
한국음식대관 <제5권> : 상차림·기명·기구
한국문화재보호재단 한림, 2002,

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8
한국음식대관 <제3권> : 떡·과정·음청
한국음식대관 <제3권> : 떡·과정·음청
한국문화재보호재단 한림, 2000,

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9
한국음식대관 <제1권> : 한국음식의 개관
한국음식대관 <제1권> : 한국음식의 개관
한국문화재보호재단 한국문화재보호재단, 1997,

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