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 교내논문

청구기호  

KM77 김은미

저자명  

김은미

서명/저자  

겔화제의 종류에 따른 레몬과편의 개발 = Development of lemon pyun by the addition of various gelling agents / 김은미 ; 이효지

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2003

형태사항  

6 p. ; 28 cm

총서명  

한국조리과학회지 ; 제19권 제6호

키워드  

종류 레몬 개발

기타저자  

이효지

원문파일  

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Control Number  

kpcl:137565