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(현대) 제과제빵학개론
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이형우 지구문화사, 2003,

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통신 네트워크
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Leon-Garcia, Albert 한산, 2002,

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(최신) 정보통신개론과 데이터통신 : 초보자와 기사.산업기사 시험준비를 위한
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김덕환 문운당, 2006,

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호텔 제과 제빵 기술론
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박병렬 文知社, 1996,

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조리실무론
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조용범 지구문화사, 1999,

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