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조주학개론 : 현대 칵테일과 음료이론 = Cocktail ＆ beverage
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이석현 백산, 2004,

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꿈의 사회학
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박명규 다산, 2018,

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최신와인학개론 = Wine : 복잡하고 방대한 와인분야의 체계적 이해
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김진국 백산출판사, 2013,

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조주학개론 : 현대 칵테일과 음료이론
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이석현 백산출판사, 2009,

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(호텔·레스토랑) 식음료 실무론
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김용기 백산, 2003,

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