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(한국산업인력공단 출제기준에 따른)조리산업기사 실기 : 한식조리
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김덕희 백산출판사, 2009,

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한국 음식의 맛
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김덕희 백산출판사, 2007,

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전통 한국음식
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김덕희 형설출판사, 2005,

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