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호스피탈리티 인적자원관리론 = Human resource management in the hospitality industry
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김의근 백산출판사, 2015,

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호텔식음료경영론 = Hotel·Food & Beverage Management
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전용수 백산출판사, 2014,

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3
외식사업경영론 = Foodservice management
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신재영 白山出版社, 1998,

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