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호텔식음료서비스실무
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안치호 | 白山 | 2004
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서양조리 실무 = Western cookingpractice : 양식조리기능사·조리산업기사
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(새)서양조리학 : 새 서양조리학
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김미향 | 백산출판사 | 2007
목차정보
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호텔 서양조리 실무개론 = Modern western cookery
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나영선 | 백산출판사 | 1999
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