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세상에서 처음 맛보는 퓨전 天國
세상에서 처음 맛보는 퓨전 天國
디자인하우스 디자인하우스, 1999,

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베이커리 경영론
베이커리 경영론
윤대순 白山出版社, 1998,

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茶道學
茶道學
김명배 學文社, 1991,
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생식 이야기 : 陰陽五行六氣論
생식 이야기 : 陰陽五行六氣論
김또순 유림, 2000,

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우리 음식문화의 지혜
우리 음식문화의 지혜
정대성 역사비평사, 2001,

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한국의 혼례음식
한국의 혼례음식
윤숙자 지구문화사, 2001,

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한국의 떡
한국의 떡
최순자 한국외식정보, 2001,

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조리용어사전
조리용어사전
한국조리학회 효일, 2001,

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식탁에 늘 오르는 우리 음식 : 차근차근 따라하다 보면 한식 조리사 자격증까지 딸 수 있어요
식탁에 늘 오르는 우리 음식 : 차근차근 따라하다 보면 한식 조리사 자격증까지 딸 수 있어요
박경미 웅진닷컴, 2001,

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한국음식대관 <제4권> : 발효·저장·가공 식품
한국음식대관 <제4권> : 발효·저장·가공 식품
한국문화재보호재단 한림, 2001,

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