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내가 만든 일본 요리 : 일본 사람이 만든 요리, 일본 사람이 즐겨먹는 요리, 백년 장수 요리 = Japanese food cooked by myself
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라사라정보뱅크 라사라정보뱅크, 2000,

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불어조리용어사전 = Le Repertoire de la cuisine
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정청송 기전연구사, 2000,

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일본요리 용어사전
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중촌행평 다형출판사, 1999,

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일본의 관광식
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허필숙 계명대학교출판부, 1988,
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알기쉬운 일본요리
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홍철희 대왕사, 2002,

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아빠는 요리사 <봄> : 쿠킹파파의 요리 366일
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우에야마 토치 모색, 2000,

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아빠는 요리사 <여름> : 쿠킹파파의 요리 366일
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우에야마 토치 모색, 2001,

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고기보다 맛있는 채식요리
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김재혁 시공사, 2002,

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웨딩 케이크 = Sugar flower decoration 66
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박은주 29미디어, 2000,

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1440
(과자를 완성하는)데커레이션 테크닉 = Cake decoration technic
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월간 제과제빵 비앤씨월드, 2002,

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