자료유형  

 단행본

 

0015716342

ISBN  

9788998171957 13590 : \22000

DDC  

641.5-23

청구기호  

594.5 목78ㅍ

저자명  

목진희

서명/저자  

(청담동) 프라이빗 요리수업 : 집밥으로 즐기는 미니 코스 요리 / 목진희 지음

발행사항  

서울 : 다독다독, 2020

형태사항  

165 p. ; 24 cm

주기사항  

요리사진: 문희정

키워드  

요리 집밥

기타저자  

문희정

원문파일  

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가격  

\22,000

Control Number  

kpcl:233183

책소개  

집밥의 격을 높이다.
청담동 프라이빗 요리 수업에서 배우는
사계절 ‘집밥 미니 코스 요리’

전통 집밥 메뉴부터 고급 레스토랑 요리까지, 제철 재료, 제철 음식으로 차린 사계절 미니 코스 요리.
평범한 집밥을 고급 요리로 변신시키는 차별화된 재료, 집밥이지만 쉐프의 요리처럼 보이는 고급스러운 플레이팅,
제철 요리와의 밸런스를 고려한 계절별 추천 와인을 소개한다.
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